今日のおつまみはオクラの唐揚げです。
もう料理と言っていいのかすら分かりませんが、夏が旬のオクラを残暑で美味しいビールのお供に変身させたいと思います😊
準備するもの
- オクラ10〜12本
- 唐揚げ粉（水にとかない、まぶすタイプのものを使いました。）
- 食用油 大さじ４位
- 塩（味が足らない時の仕上げに）
１ オクラを洗って１cm幅に切る
２ ナイロン袋に入れて、適量の唐揚げ粉をまぶして10分ほどおく 今回はこの唐揚げ粉を使用しました。
３ 中火で油を温めてオクラを入れます
４ 揚げ焼きしていくのでたくさんの油は要りませんが、オクラ全体に油が回るようにします
５ 時々フライパンを振ってオクラを揚げ焼きしていきます
６ （ビール片手に）味見をしてオクラに火が通っていれ完成です！
美味しく食べて、元気に残暑乗り切りましょう！
コメント